2023年2月26日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.72出店レポートです!

この日は朝から良いお天気です！朝から常連さんにきて頂き、他のお客さんにもうちのパンをどうやって食べてるか等をお話しいただいたり。（ちなみにハブザザダール いちじくシナモンをあたためてるそうです）

毎回インスタを見て来て頂く方もちらほらいらしてこの日もお店の写真を撮ってSNSにあげてくれているみたいです。ありがとうございます！

そんなこともありますがまたご近所で一軒、閉店していました。。コロナもだいぶ落ち着いた印象で様々なことが緩和され日常に戻りつつあります。飲食店やイベントもお客様がだいぶ戻ってきました。販売側、お客側から見ても在り方が変わった気がします。飲食店では滞在時間もそんなに長く無いとも聞きますし、物価高もありますがお財布の紐も固い？！のでしょうか・・。高田馬場は家賃も高いし集客がある程度できなければ難しいです。コロナ禍でそんなお店も多かったその後に入っているのは中華系のスーパー、飲食店が4,5軒あり、空いてるところにこう言った店舗がどんどん入ってくると新大久保みたいになっちゃうのかな。。。。コロナ前のようにアジア系の留学生の方も戻ってきているので（コロナ禍では通りにも1人もいなくてびっくりした）形を変えて時代が進んでいくのかなと思います。

かといえそんな様子を見ながらここで5年ほどやらせていただいておりますが、キコットは変わらずコツコツ地味に営業しています。3歳〜90歳まで様々なお客様とお話しさせていただいております。皆様「カサラ」が好き！、美味しい！と言ってくださるので1人でもきてくださる方がいるならできるだけ続けていこうと思います！

いつも皆様ありがとうございます！春はもうすぐ！よろしくお願いいたします！

2023年1月29日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.71出店レポートです!

今年初めての高田馬場販売です！このところ冬らしく寒いです。ですがこの日はお天気も良く人もまあまあ多く出歩いていた印象でした。そんな感じでしたので、今日も常連さんからご新規さんまで色々な方にお越しいただきました。この日はサンドイッチもお昼前に、他のも15時前に完売しました！どうもありがとうございました！！

いつもは夕方まではあるのでこの日は、やっぱり人通りがあったのかな。。あまりよく分かりませんが。。。今日もインスタやホームページを見てアルジェリアや「カサラ」に興味ある方のご来店もあり楽しくお話しさせていただきました！

そしてご近所のお店が急に閉店していたりで街の変化も著しく感じますがkikotは変わらず月１（今のところ）この場所でいつものようにひっそり？営業しています。2月は26日に変わらずひっそり営業しておりますのでお散歩がてら寄っていただければと思います！！

どうぞよろしくお願いいたします！！

 

2022年11月27日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.69出店レポートです!

この日は朝から晴天！お天気も良く暖かい日でした！街にもたくさん人が出ていました。先月販売した期間限定「ハブザダール　マロンクリーム」もご好評いただき引き続き本日も販売させていただきました。マロンクリームは国産無農薬の栗＋オーガニック豆乳＋きび糖。今回も午前中には完売！ありがとうございました！

毎度のことながらご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます！私の不定期ブログやホームページ、インスタを見られているお客様でニホンミツバチの話を読んでくださったお客様がいらっしゃいました。ちょうどTVでニホンミツバチの特集を見たようで（私も見ました！）スズメバチをニホンミツバチが力をあわせて退治している話もあり、、、。うちのミツバチにもオオスズメバチのメスが襲来して私がビビった話をしたりミツバチのお話もさせていただきそれもとても楽しかったですね！（ニホンミツバチ話をわりと楽しみにされている方もいらっしゃるのでまた書きます！←そろそろミツバチは越冬に入るようです。無事春を越せればと毎日観察中です！）ほかにも常連さんからはいろんなお話を聞くのでまあまあ高田馬場にも詳しく？！なり行きたいお店もあり、今度ゆっくり散策したいと思います！

もう12月です！今年最後の販売です！12月は25日です。多少は？！クリスマス仕様で出店しようと思います!

12月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました！

 

2022年10月23日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.68出店レポートです！

この日はお天気も良く暖かい日でした！先月が大雨でしたので今日は晴れで人も多く出ています！太陽が出てるだけで嬉しいですね！

今回は期間限定「ハブザダール　マロンクリーム」の販売をしました。美味しい栗が手に入り、もちろん国産無農薬の栗＋オーガニック豆乳＋きび糖で作ったマロンクリームは上品な甘さでどちらかというとクリームというよりは餡の方がしっくりくるかな。こちらもご好評いただいて午前中には完売！ありがとうございました！今回で終わりにしようと思っていましたがご好評いただきもっと大きな美味しい栗が手に入ったので11月もやります！ただ、やっぱりネーミングはマロンクリームより和栗の方がしっくりくるので「ハブザダール 和栗」という名で販売いたします。今回は作り方も渋川煮（マロングラッセ）からのクリーム（餡）作りをする予定で、もっと味に深みが出るかと思います。素材は乳製品を使わずオーガニック豆乳ときび糖。優しい甘さで腹持ちも良い？！こちらのパンもこちらもよろしくお願いします！！

今回もご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます！インスタ経由で地方からいらしたお客様も？！（kikotの為だけではありませんがわざわざ探してきてくれました！）いろんなお話が聞けました。この高田馬場の駅近裏通り？！はなかなか個性の強いお客さまが多いので（kikotに来るお客さまが？！）お話しも楽しみの一つです。ここに居なければ会えない人ばかりですから。。。そして今回からコーヒーサービスや試食も復活しました！少しづつ以前のように戻ればと思います！11月は27日に高田馬場販売いたします！

11月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました！

2022年9月18日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.67出店レポートです！

この日は台風の影響で大雨予報、次の日の方がひどかったですがこの販売日の日曜日も笑っちゃうくらいの土砂降りでした。。通常はこのくらいの土砂降りは営業しないことが多いのですがこの日は年に一度の「カサラとシェーブルチーズ」のセット販売の日でしたので決行しました。

販売日2日前に信州から出来立てのシェーブルチーズが届き販売予定数の半数以上が予約のお客様とのこともありましたので雨対策をして開店いたしました。開店1時間くらいは雨も降らずこのまま天気が持てば！と思ったのも束の間、、、。空が急に暗くなり雨が降ってきました。降ったり止んだり、でも御昼過ぎからの2時間くらいは人もほとんど歩いてないくらいの大雨でした。。それでもご予約のお客様は皆さん大雨の中いらしていただき、新規のお客様や常連さんもセットをお買い上げくださり早くに完売いたしました！

大雨の中来てくださった皆さま本当に有難うございました！これほどの雨での出店は初めてでした。もう私自身もびちょびちょで。。。でもパン達だけは濡れないようにビニールかけたりいろんな事をしてちょっと見えずらかったりもありましたがなんとか無事に販売できこの日は早めに閉店いたしました。

２ヶ月ぶりの出店が大雨で残念でしたが今回もインスタなどを見てご来店してくださった方も居ましたしいつもの常連さんもいらしてくれました。有難うございます！

明日から10月です!今年もあと３ヶ月。早いです。。。10月の高田馬場販売は23日です。今度は秋晴れを期待したいものです！！

大雨の中、今月も皆さまありがとうございました！！

 

 

2022年6月26日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.66出店レポートです！

連日の真夏日！この日も猛暑。。夏は（7,8月）は高田馬場販売はお休みしております。理由は暑すぎてパンが痛むので。この日はこの理由くらいの暑さです！かろうじてパンは直射に当たらなければ大丈夫なのですがサンドイッチはあまり外に出したくないので、サンプルだけを棚に並べあとは保冷。日除けをしましたが、やはり暑い！先月も暑かったけど、この暑さは夏です！（この次の日に梅雨あけしてました）

今日は正直、暑いので最初は客足がちょっと鈍く、、、今日は予約やお取り置きのお客様が多々いらっしゃいました。インスタを見てきたお客さんはいつもチェックしてくれていていてやっと来れました！とおっしゃってくださった方、予約のお客様はいつもの常連さん。ご新規さんのお取置きの方はアルジェリア人から聞いてカサラを作ったことがあると言ってましたが本物？のカサラを食べてことがないとの事で買いに来てくれました。後日アルジェリア人のご友人の方にも喜んでいただけたとメールまでくださいました！嬉しいですね。いつもの常連さんとご近所さん。いつもありがとうございます！

ま〜〜〜しかし暑い！お客様から飲み物や保冷剤、果物などの差し入れをいただき、気をつけてくださいね！のお言葉と。。お気遣いいただきありがとうございました！脱水症になりそうなくらい暑かったので助かりました！

というわけで夏はできないので7,8月はお休みさせていただきます。次回は9月予定ですが猛暑なら秋になってからかもしれないのでHP,SNSなどで告知いたしますのでご確認いただければと思います。通販は通常通り販売しておりますのでよろしくお願い致します！

まだ6月！これからが夏本番です！暑いですが体調に気をつけてお過ごしください！

今月も皆さまありがとうございました！！秋にまたよろしくお願い致します！

   

 

 

 

2022年5月29日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.65出店レポートです！

この日は夏日！予報では32℃！お天気なのは嬉しいのですがあんまり暑いとパンが心配です。通常夏は出店していないので、予想外の暑さで日除けの準備をし、本日は臨みました！とはいえ夏ではないので思ったよりも蒸し暑くはなく適度な風もありどうにかやれるくらいの気温でした。

今日も開店前からお客様に来ていただき、ご新規の方から常連さんまでいらしていただきました。今日もブログなどを見て電車で買いに来てくれた方やいつもの顔馴染みさんも一ヶ月に一度のお付き合い？ですが出店当初からの方もいるので親近感もあり顔見せてくれるだけでもとても嬉しいですね。

kikotが販売している路地裏は日本語学校へ行く留学生も多く通ります。コロナ以前は韓国語や中国語が通りすがら飛び交っていました。しかしコロナ禍になってから全くと言って良いほど留学生も見かけなくなり、会話も聞こえませんでした。しかしこの日は以前と同じような声が多く聞こえ少しづつ戻ってきたのかなと実感しました。マスクを無しの人もちらほら見かけました。とはいえこちら販売側はもう少しマスクはしていたほうが良いのか思っています。kikotも以前のように試食やコーヒーのサービスも秋くらいには再開できればと思います！

そしてこの日は割と早い時間に「カサラ」が売れ切れました。買いに来ていただいのにすみません。。ご連絡いただければお取置きもしています！

7,8月は出店をお休みさせていただいておりますので6月の出店の次は9月になります。通販は通常通り販売しておりますのでこちらからよろしくお願い致します！minneで販売中ですhttps://minne.com/@kikot-1

今月も皆さまありがとうございました！！