2023年6月18日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.76出店レポートです!

2023年6月18日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.76出店レポートです!

前後の天気は晴れたり曇ったり。この日は晴れて暑かった〜!!サンドイッチも心配なのでアイスボックスに入れて保冷をしたり夏対応な感じでした。こんな感じで真夏はもっと暑いので屋外販売はパンが痛むので毎年7,8月は屋外販売をお休みさせていただいています。そんな事で暫しお休みの前の最後の販売でした。

相変わらずの常連さん、新規の方もちらほらの高田馬場です。去年年末に閉店した隣の隣は台湾タロイモスイーツ屋になるようであと1週間でオープンとのことでした。次回ここへ来た時に食べたいと思います!楽しみです。そんな感じでそれ以外のNEWオープンな店も他に出来てると常連さんは教えてくれます。残念ながら行く前になくなってしまうお店も結構あるので興味がある店は早めに訪問しようと思います!

今日でしばらくお休みということを知っているお客様が、程よく?!お見えになったので夕方までにはほぼ完売でこの日は終わりました。毎回いろんなお話をみな様がしていくので楽しく販売していますがまた秋に!!秋はいつも「カサラXシェーブルチーズ」のセット販売をここ何年かしているので今年も販売できればと思っています。

出店レポートも毎回書いていますが出店してない間でもブログの更新をしようと思います!kikotのショップページもリニューアルしたり、ちょこちょこ情報は更新していこうと思います!インスタもちょこちょこパンがらみなものやらなんやらも載せていきたいと思います!

まだ梅雨ですが、明日から7月!暑い夏がやってきますが皆様変わらずお元気でおすごしください!また秋にお会いしましょう!!

今回も皆様ありがとうございました!9月からもどうぞよろしくお願いいたします〜!! 

 

2023年5月21日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.75出店レポート

2023年5月21日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.75出店レポートです!

お天気は晴れたり曇ったり。でも雨にならなければ良いです!朝から常連さんがお見えになり、新規の方もちらほら。月一ですが長いことやっていますが、たまたま通りかかった方が寄ってくれたりです。みなさんお話しくださって新しい発見や情報もあり、楽しい一面もある高田馬場販売です!

今日は13時過ぎまで人ががあんまり来ませんでした。まだ結構商品もあったので今日はだめだな、と思っていました。15時過ぎても変わらずで。まあこんな日もあると思いながら変わらず来てくれている常連さんとおしゃべりしていました。と、言う状況でしたが、夕方までには8割位はなんとか売れていったのでちょっとほっとしながらこの日は終わりました。(始めた頃はぜんぜん売れなかったのでこれでも充分です!)

本当に人の流れは読めません。。わからないので持っていく量も毎回悩みどころですが、それでもこの月一販売日にに買いに来てくれるお客様がいらっしゃる限りはここで販売は続けて行こうと思っています!

梅雨にも入り、じめじめです。夏(7,8月)は高田馬場販売はありませんので6月の販売でちょっとお休みさせていただきます。(夏の屋外での販売はパンが傷みやすいので毎年お休みさせていただいております。)ネットでの販売はクール便で受け付けておりますのでそちらもよろしくお願いいたします。

今回も皆様ありがとうございます!次回もよろしくお願いいたします!

 

 

2023年4月21日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.74出店レポート

2023年4月21日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.74出店レポートです!

この季節らしく朝から過ごしやすい気候です。開店準備もはかどります!今日も開店すぐからSNSを見ていらしてくれたお客さま。午前中に常連さんが集中して来店していただくと、お昼前にはサンドイッチがなくなり、他のものも14:00には完売しました!ちょっと早かったのでこの後にいらしてくれたお客様もいたようで。。。すみません。。

今日は長年いらっしゃってるお客様のお一人に自家製ジャムをいただきました!このジャムもさほど甘くないので、キコットのハブザダールに乗っけて軽く焼いたり、ヨーグルトといただいたりで美味しくいただいております。ごちそうさまです!

常連のお客様たちは皆様ご親切で、暑ければ冷たいものを(冷えピタや飲み物や食べ物など?!)寒ければ温まるもの(カイロや温まるもの)を差し入れてくださる方もいらっしゃったりで、来てくださるだけで感謝なのに本当に嬉しく思います!近頃よくお見えになる常連のお子様(3歳)もカサラが大好きでお父さん、お母さんに1枚づつ渡し、自分は2枚と手にとってニコニコで帰っていきます。こちらも嬉しくなります!

キコットのシンボルパン「カサラ」は乳製品不使用、無添加、オリーブオイル使用(キコットのパン全て)卵不使用でアレルギーの方やビーガンの方もご安心していただいております。ごまが食感を感じるくらい入っていますので温めるとオリーブオイル、ごまの風味が香ばしく噛めば噛むほど味を感じるくせになる?!パンです!私も大好きです!

物価高騰の波はキコットも圧迫しています。粉も注文の度に値段があがっていて正直参っています。ずっと同じ値段で頑張ってきましたが全体的に少しづつあげさせてもらっております。品質は下げたく無いので申し訳ございませんがご了承いただければと思います。。

今回も皆様ありがとうございます!次回もよろしくお願いいたします!

 

 

 

 



最後の….2023年5月4,5日「小野路やまいち」出店レポート!

最後の….2023年5月4,5日「小野路やまいち」出店レポート!です。

キコットの今年のGWのイベントは「小野路やまいち」だけでした。コロナ前は2、3ヶ所でていましたが今年は久々に復活した「小野路やまいち」がイベントとして最後でした。。「小野路やまいち」はだいたい4月に1日だけ行われていました。最後はGWの2日間でしたのでkikotは2日間出店させていただくことになりました!

「小野路やまいち」とは東京都町田市小野路町の里山で行われるクラフト、音楽、飲食などのイベントです。不便な場所なのにたくさんのお客さんが来場する、出店者もお客さんも皆楽しんでいるイベントです。kikotも同じ町内で反対側の里山が会場になるので近いこともあり2日間の出店。2日出店は他でもやった事がなく初めてで他にスープなども出したり、みなさんに楽しんでいただこうと準備もいつもよりちょっと大変でした。

運営の方も皆いい人で、知っている出店者の方もいてやりやすいです!近いし。高田馬場に買いに来てくれるお客様の何人かいらしてくれたり!スープセットもご好評いただき2日間でサンドイッチ、もちろんkikotのシンボルパン砂漠のパン「カサラ」もたくさんの方にお買い上げいただきほぼ完売でした!(カサラを買ってくれたお子様がカサラを気に入って絵を書いてくれました!)お買い上げいただいた皆様どうもありがとうございました!

でもこのイベントが最後とは、、、せっかく復活したのに本当に残念です。。また形を変えてこのようなイベントが立ち上がったときにはぜひ、参加させていただきたいと思います!

イベント関係者の皆さま、出店者の皆さま、ご来場の皆さま、ありがとうございました!そしてお疲れ様でした!

 

2023年3月19日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.73出店レポート

2023年3月19日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.73出店レポートです!

この日も朝から晴天!先月も良いお天気でした!!今日も開店準備しているところからお客さまがお見えになられていそいそと準備していると今日もSNSを見てきていただいたお客さまも午前中に多く来られました。そしてお写真を撮って行かれる方も今日は結構いました。何をどのようにあがっているのかわかりませんが、おしゃれに?!撮っていただいているのでそれはそれで嬉しいものです。中には何も買わずに無礼な感じで勝手に撮られる方もたまにいます。。目に余ることはまだありませんがあまりいい気もしませんね。。(自分がやられたら嫌だと思いますが。)

今日はお昼前にサンドイッチも完売し、15時前には全て完売!こんなに早く売れることは最近ではありませんでしたので、ビックリです!っていうか常連さんも「あれ?もう無い?!」と言うくらいの時間でした。無くなってから来ていただいたお客さんもいたので申し訳なかったです。。。いつもはあるんです、。。とはいうもののこればっかりはその日によるので本当にわからないのです。。。なので確実にいらっしゃれるならお取置きもしておりますので気軽にお声がけください!!

人は増えました!出店場所は路地裏ですが多くの人が行き交っています!マスク率も下がりましたね。少しづつもどっているのでしょうか?でも活気の具合がやっぱりコロナ禍前と後では違いますね。どうなんでしょう。。。GWもコロナ前に出ていたイベントも再開したのでキコットも出店いたします!!告知は近々あげますのでそちらをご覧ください!!気候がいいので気分もいいし、晴れが多くて嬉しいですね!

いつも皆様ありがとうございます!次回もよろしくお願いいたします〜

 

 

 

2023年2月26日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.72出店レポートです!

2023年2月26日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.72出店レポートです!

この日は朝から良いお天気です!朝から常連さんにきて頂き、他のお客さんにもうちのパンをどうやって食べてるか等をお話しいただいたり。(ちなみにハブザザダール いちじくシナモンをあたためてるそうです)

毎回インスタを見て来て頂く方もちらほらいらしてこの日もお店の写真を撮ってSNSにあげてくれているみたいです。ありがとうございます!

そんなこともありますがまたご近所で一軒、閉店していました。。コロナもだいぶ落ち着いた印象で様々なことが緩和され日常に戻りつつあります。飲食店やイベントもお客様がだいぶ戻ってきました。販売側、お客側から見ても在り方が変わった気がします。飲食店では滞在時間もそんなに長く無いとも聞きますし、物価高もありますがお財布の紐も固い?!のでしょうか・・。高田馬場は家賃も高いし集客がある程度できなければ難しいです。コロナ禍でそんなお店も多かったその後に入っているのは中華系のスーパー、飲食店が4,5軒あり、空いてるところにこう言った店舗がどんどん入ってくると新大久保みたいになっちゃうのかな。。。。コロナ前のようにアジア系の留学生の方も戻ってきているので(コロナ禍では通りにも1人もいなくてびっくりした)形を変えて時代が進んでいくのかなと思います。

かといえそんな様子を見ながらここで5年ほどやらせていただいておりますが、キコットは変わらずコツコツ地味に営業しています。3歳〜90歳まで様々なお客様とお話しさせていただいております。皆様「カサラ」が好き!、美味しい!と言ってくださるので1人でもきてくださる方がいるならできるだけ続けていこうと思います!

いつも皆様ありがとうございます!春はもうすぐ!よろしくお願いいたします!

2023年1月29日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.71出店レポートです!

2023年1月29日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.71出店レポートです!

今年初めての高田馬場販売です!このところ冬らしく寒いです。ですがこの日はお天気も良く人もまあまあ多く出歩いていた印象でした。そんな感じでしたので、今日も常連さんからご新規さんまで色々な方にお越しいただきました。この日はサンドイッチもお昼前に、他のも15時前に完売しました!どうもありがとうございました!!

いつもは夕方まではあるのでこの日は、やっぱり人通りがあったのかな。。あまりよく分かりませんが。。。今日もインスタやホームページを見てアルジェリアや「カサラ」に興味ある方のご来店もあり楽しくお話しさせていただきました!

そしてご近所のお店が急に閉店していたりで街の変化も著しく感じますがkikotは変わらず月1(今のところ)この場所でいつものようにひっそり?営業しています。2月は26日に変わらずひっそり営業しておりますのでお散歩がてら寄っていただければと思います!!

どうぞよろしくお願いいたします!!

 

あけました!今年もよろしくお願いいたします!!

2023年!今日は3日です!今年もよろしくお願いいたします!

昨年は12月25日のクリスマスで全ての業務がおわりました!ギリギリまでいろんなことをしていたのでこのブログを書く時間もなく。。。皆様には最後の日もいつものように常連さんからご新規さんまでたくさんの方に来ていただきました!どうも有難う御座います!たくさんお話しさせたいただきました(笑)この日はクリスマスだったの「ハブザダール デーツ」で使っているデーツの実を(試食程度ですが)小さな感謝を込めてお渡しさせていただきました!

2022年は春にはニホンミツバチがkikotアトリエで自然入居し右も左もわからないまま夏を越え秋には信じられない位、立派な蜜を採蜜しました。その後オオスズメバチやキイロスズメバチに脅かされましたが、なんとか。。。

寒くなってきた頃、様子を見に巣箱に近づいて観察のために底板を外して覗いていたら突然刺されました。。。眉頭。。夏には手乗りミツバチだったのにと思いながら調べてら冬になると餌がないから苛立っていると。。知らない。。苛立って刺すなんて!まあ腹減ってるからという記述がありました巣箱から3〜5M以内に入ると刺されるそうです。。。今はほとんど見かけませんが暖かい日に多少見かけるのでこの巣箱で越冬してくれれば春にはもう一度採蜜できるはず?!みたいです。どうなることやら。。。

そんなこともしたり猟にも出掛けハンターデビューをしました!先々は有害鳥獣駆除をしたいと考えているので今は銃に慣れることや先輩ハンターに教えていただいたり、、。ハンティングした獲物をありがたくいただき、いつの日か皆様にもお届けできればと?!これはまだまだ先のテーマで修行は続く。。。

kikotは最初からコツコツ地味にやらせていただいていますのでスタンスは変わらず。。。まあ、できる範囲でいろんなことも楽しみたいと思います!

今年も一年よろしくおねがいいたします!!

 

 

 

2022年11月27日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.69出店レポートです!

2022年11月27日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.69出店レポートです!

この日は朝から晴天!お天気も良く暖かい日でした!街にもたくさん人が出ていました。先月販売した期間限定「ハブザダール マロンクリーム」もご好評いただき引き続き本日も販売させていただきました。マロンクリームは国産無農薬の栗+オーガニック豆乳+きび糖。今回も午前中には完売!ありがとうございました!

毎度のことながらご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます!私の不定期ブログやホームページ、インスタを見られているお客様でニホンミツバチの話を読んでくださったお客様がいらっしゃいました。ちょうどTVでニホンミツバチの特集を見たようで(私も見ました!)スズメバチをニホンミツバチが力をあわせて退治している話もあり、、、。うちのミツバチにもオオスズメバチのメスが襲来して私がビビった話をしたりミツバチのお話もさせていただきそれもとても楽しかったですね!(ニホンミツバチ話をわりと楽しみにされている方もいらっしゃるのでまた書きます!←そろそろミツバチは越冬に入るようです。無事春を越せればと毎日観察中です!)ほかにも常連さんからはいろんなお話を聞くのでまあまあ高田馬場にも詳しく?!なり行きたいお店もあり、今度ゆっくり散策したいと思います!

もう12月です!今年最後の販売です!12月は25日です。多少は?!クリスマス仕様で出店しようと思います!

12月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました!

 

2022年10月23日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.68出店レポートです! 

2022年10月23日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.68出店レポートです!

この日はお天気も良く暖かい日でした!先月が大雨でしたので今日は晴れで人も多く出ています!太陽が出てるだけで嬉しいですね!

今回は期間限定「ハブザダール マロンクリーム」の販売をしました。美味しい栗が手に入り、もちろん国産無農薬の栗+オーガニック豆乳+きび糖で作ったマロンクリームは上品な甘さでどちらかというとクリームというよりは餡の方がしっくりくるかな。こちらもご好評いただいて午前中には完売!ありがとうございました!今回で終わりにしようと思っていましたがご好評いただきもっと大きな美味しい栗が手に入ったので11月もやります!ただ、やっぱりネーミングはマロンクリームより和栗の方がしっくりくるので「ハブザダール 和栗」という名で販売いたします。今回は作り方も渋川煮(マロングラッセ)からのクリーム(餡)作りをする予定で、もっと味に深みが出るかと思います。素材は乳製品を使わずオーガニック豆乳ときび糖。優しい甘さで腹持ちも良い?!こちらのパンもこちらもよろしくお願いします!!

今回もご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます!インスタ経由で地方からいらしたお客様も?!(kikotの為だけではありませんがわざわざ探してきてくれました!)いろんなお話が聞けました。この高田馬場の駅近裏通り?!はなかなか個性の強いお客さまが多いので(kikotに来るお客さまが?!)お話しも楽しみの一つです。ここに居なければ会えない人ばかりですから。。。そして今回からコーヒーサービスや試食も復活しました!少しづつ以前のように戻ればと思います!11月は27日に高田馬場販売いたします!

11月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました!