「ハブザダールいちじくシナモン」本日より「minne」で販売!!!

本日よりハンドメイドサイト「minne」でハブザダールいちじくシナモン(3個入り)の発売を開始しました!今年から正式に販売はしておりましたがこの度「minne」でも買える様になりました!しかも送料無料商品と同包可能!

自家製のイチジクシナモンジャム入り!
イチジクはドライイチジクを使用。ドライいちじくは生のイチジクと比べても食物繊維は約5.8倍、カルシウム約5倍、鉄分、ナトリウムは約4倍。
もちろん無添加を使用。
そして粉末シナモンはビタミンK、カルシウム、鉄が豊富に(一日の推奨摂取量の20%以上)、ビタミンB6、ビタミンE、マグネシウム、亜鉛が中程度に(一日の推奨摂取量の10から19%)含まれています!

「ハブザダール デーツ」同様栄養価も高く体に優しいパンに仕上りました!センターに使われているのはサンシードでこのパンに良い風味をあたえてくれます!

ぜひお試しくださ〜い!!

よろしくおねがいします!

販売日記 2/10(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.44」

三連休のなか日は前日の雪も大した事なくお天気にも恵まれ通常どおり販売を行なえました!でもやっぱり寒いです。。。

今年から正式に?仲間入りした「ハブザダール いちじくシナモン」。前回すぐ完売してしまったので試食だけしていただいていたお客様も買いにいらしてくださり今回も早々に完売致しました!ビルに掛けてあるミニ看板を見てきて下さった常連さんは去年本当に毎週きて頂いておりました。他にもご近所の飲食店のオーナーさんや顔見知りの方もいらして下さったり。。久し振りに会えた方々もいて楽しかったです!フェイスブックやインスタを見て足を運んで下さる方も!?!?

前回も今回も来てくださったお客様もほんとうに嬉しく楽しくありがたいです!!新規のお客様も年齢性別問わず色々な方々にお話を聞いていただき試食をして頂きお買い上げいただいたり、いただかなかったり?!

キコットのシンボルパンの「砂漠のパン カサラ」はカサラがあっても、無くても興味を持ってくれた皆様になるべく試食をしていただいています!わたしも大好きなこのパンは焼きたてよりも一日おいた後のほうが美味しいです。砂漠では焼いたあと持ち歩く際には布に包んで持って歩きます。家庭でもこのパンは布に包んで置いてあります。多分乾燥しないようにと適度な風通し?がいいのかなと思います。うちでもたくさんある時はそうしますが、すぐ食べてしまうのでそんなこともあまりしませんけどね〜。

次回は2月にもう一度くらい高田馬場販売が出来たらいいなとは思っておりますので、日程が決まりましたらまたミニ看板とブログやSNSなどでお知らせ致します。

今回も来てくださった皆様有難うございました!!!

新商品です!「ハブザダール いちじくシナモン」

キコットのおなじみのハブザダールに新しい味が加わりました!
「いちじくシナモン」です!去年からちょいちょい試行錯誤しながらテスト販売をしていました!ベースになるイチジクも生やドライを試しハブザダールの生地にあうジャムがやっと出来ました!気に入ったオーガニックのドライいちじくが入手可能になり、先週の高田馬場販売から正式に販売を始めました!!シナモンとイチジクの相性はもちろんハブザダールの生地にもとてもあい、小腹が空いた時におやつにと手軽に頂けるパンになりました!パンの上に乗っているのはサンフラワーシードです。イチジクもシナモンもシードも体にもいいです〜!minneでも販売始めます!そして2月の送料無料セットにも加えたいと思いますのでこうご期待?!

ハブザダールは味は5種類
・白ごま・黒ごま
・天然山くるみ(国産)・バジル(無農薬)
・デーツ(オーガニック使用 無添加、手作りデーツジャム(餡のようでもあります.)
数種類のセモリナ粉を配合しこだわり抜いて作りました。
(セモリナ粉はパスタ等で使われている粉です。)
素朴でどこか懐かしい味のするパンです!
完全無添加でオリーブオイル使用の風味豊かなパンです!
バター等の乳製品、マーガリン等も一切使用しておりません。
密度の濃いパンですので腹持ちも良くサラダやスープとの相性がとても良いです!
(もちろん単体でもおいしく頂けます!)
 
それぞれのパンはオーブントースターで1〜2分程度(焦げない程度)暖めて頂くとオリーブオイルとそれぞれの素材の風味が戻りよりおいしく頂けます!(パンが柔らかくなります!)

これからもハブザダールは旬の素材や合いそうな物を探してラインナップを増やして行く予定ですのでぜひお試しください!

よろしくお願いいたします!!!

2月の販売予定!!と、春はイベント販売予定〜!!

寒いです!キコットのアトリエがある町田の里山はとても寒いです!が、まだ今年は水道が凍っていません。2月は寒いのでしょうか???しかしインフルエンザがとても流行っています。皆さまお気をつけください。。

2月は10日(日曜日)高田馬場販売「エルプエンテビルvol44」24日(日曜日)も販売予定ですがこちらはまだ確定しておりませんので決まり次第でお知らせ致します!!3月は大きいイベント(詳細は後日!)4月もいくつかエントリー中〜。

平成ももうすぐ終わりますが何気にキコットも平成にオープンしたのも考え深くなる刻が来るのかなと。ガンバラネバ〜〜です!

よろしくお願い致します!

高田馬場販売エルプエンテビルvol.43!!

1月20日(日)お久し振りの販売でした!

昨年の夏は猛暑で、屋外のこちらの販売がなかなか出来ず。。キコットのアトリエリフォームや使っていた材料の仕入先が安定せず新しい仕入れ先を見つけたりと色々な都合も重なり暫くお休みしておりました。。。来ていただいてたお客様からも「いつやるんですか?」とメールやお電話を頂いておりました。。週1、2回しかあけていませんでしたのでお気遣い頂いて感謝です!キコットのシンボルパンの「カサラ」のファンも多く?!、去年の年末にいつものようにビルの掲示板に出店案内を書かせて頂いたところ御注文のメールやお問合せもいただき、改めて対面販売の大切さも感じました。コツコツやってきて43回目です。そんなにやっていたんだな〜と思いつつ、いつやっても新しい方々も足を止めてくださり話を聞いてもらい試食していただき。。。今回も同じように皆さんとお話して試食して頂きお買い上げ頂きました!カサラは早々に完売しましたが試食はまだあったのでカサラ無いけど試食だけしてもらい、ほとんどの方々が「おいしい!」「無いのか〜」「次いつ来るの?」と言っていただけるだけでとても嬉しかったです!新作のハブザダール「いちじくシナモン」はやはり試食して頂き早々に完売しました!!お天気も良く寒いは寒いですが直接の感想を頂くのは良かれ悪かれ参考になりいつもの楽しい販売でした!!お越し下さった皆さまありがとうございました!

私自身もカサラが大好きです。私は美味しいと思っておりこれからも皆さんに食べて頂きご紹介ししていきたいと思っています!今年は里山にあるキコットの町田アトリエでも週一回位は販売したいと思っております!!乞うご期待!?

1月の出店は高田馬場から!

寒いです。。。

kikotのアトリエのある町田の山の中は朝晩冷えます。。でも暑いよりはパンが作りやすい気がします。

昨年出店をさせて頂いていた高田馬場「エルプエンテビル1Fポーチ」

1月20日(日)11:00〜です!!

こちらの出店告知はビルの告知板?!にkikotの出店予定のチビ看板を出させて頂いています。年末のご挨拶をさせて頂いた時に置かせて頂きました!それを見たお客さまからもご予約を頂いたり、「出店予定はいつ?」とのご連絡を頂いたりと本当にありがたい限りです。これの前のブログで告知したカサラのセットもすぐに高田馬場に来ていたお客さまからの御注文があったりで嬉しいかぎりです!はじめた頃は知り合いの方に買っていただいた位でパンが余る事もありました。夜まで販売していました。でもそんな時は一度きたお客さまがまた夜来てくださり星形の電飾飾りをわざわざ買ってきてプレゼントしてくださったり、体にいいよと珍しいお茶を頂いたり色々な事がありました!久々の出店なので楽しみです!!

でも1月20日は大寒なんですよね〜〜〜

寒さ対策してお待ちしております〜!よろしくお願いいたします!!

〒169-0075 東京都新宿区高田馬場4丁目8−2エルプエンテビル1Fポーチ

https://goo.gl/maps/5pRUvTASz6D2

送料無料!2019年1月限定!砂漠のパン「カサラ」6枚セット!販売です!!

送料無料!2019年1月限定!砂漠のパン「カサラ」6枚セット!¥2,500です!!

300年以上も前からアルジェリアで食べられている砂漠のパン「カサラ」平べったく、柄が特徴的なこのパンはサハラ砂漠の(アフリカ大陸北部にある世界最大の砂漠)遊牧民達がパン生地を砂で覆いその上に焚火の熾(おき)を敷く事で蒸し焼きにします。アルジェリア(サハラ地域以外)ではタジンと呼ばれる土器のような型で(この渦巻き柄もアルジェリア特有です。)直火で焼き上げます。
作り方も食べ応えも砂漠の生活の厳しさを感じさせる最高にタフなパンです。

原材料は数種類のセモリナ粉+オリーブオイル+ごま位しか使用していないのに噛めば噛むほで味がありくせになる不思議なパン。(セモリナ粉はパスタ等で使われている粉です。)
無添加。バター等の乳製品、マーガリン、卵不使用ですのでアレルギーをお持ちの方でもおいしく頂いております!

そのまま食してもスープやおかず等と一緒に頂いてもおいしく食べられるパンです。
ワインやビールのお供にもあうと言われています!
写真のようにちぎって食べる方も多いです!

一枚じゃ足りない!という方が多く1月限定でこのセットを作りました。送料無料のこの機会にぜひお試しください!!(沖縄・北海道は+¥100)オーブントースターで1〜2分程度(焦げない程度)暖めて頂くとオリーブオイルとごまの風味が戻りよりおいしく頂けます!(常温で4日(製造日含)冷凍で2週間)

ご注文をいただいてから焼き上げたパンを宅急便でお届けします。ご注文はハンドメイドサイトminne,メールなどで受付中です!!

よろしくお願いいたします!!

あけましておめでとうございます!

2019年始りました!今年は平成最後の年です。5月から新しい年号になりますがkikotもコツコツできる事を全力で頑張ります!不定期ですが高田馬場出店(1月は20日(日))や町田アトリエでの販売も行なう予定です!イベントも順次決まりつつありますのでその都度、今年はまめに?!ブログを更新いたします!

キコットのシンボルパン「カサラ」をはじめ素材にこだわった体にやさしいパンをお届け出来ればと思っております!

本年もよろしくお願い致します!


ワイン専門誌「ワイナートNo.91 2018夏号」にカサラが紹介されています!

久々の更新です。。
毎日暑いです。。
みなさまお元気でしょうか?

酷暑すぎてなかなか屋外での販売が出来ないでいます。。。

先日お客様にもFacebookでも投稿して頂きましたが
現在発売中のワイン専門誌「ワイナートNO.91/2018夏号」にキコットのシンボルパン「カサラ」が紹介されています!!

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6/30(土)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.41」

昨日、6/30(土)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.41」でした。

六月は梅雨でもありなかなかお天気にも恵まれず、
昨日の販売はおひさしぶりの販売でした。

が、、、、先日梅雨が明けてしまい。。。今度は暑さが。。

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