2022年1月9日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.61出店レポートです！

今年最初の高田馬場販売です！このところ寒さは増していましたがこの日はお天気も良く気温も3月上旬との事。

近頃の開店は10:00。準備をしている側からちょこちょこお客さんが来ました。

今回も常連さんからご新規さんまでお越しいただきました！先月お越しいただいた方も来てくださいました。それぞれのお客さんのお話も聞き今日も楽しく販売ができました。そして今日は15:00で完売！ありがとうございました！！この時間だと何かは？残っていて17,18:00位に完売という感じなのでその後に来ていただいたお客さんがちらほらいらしたので申し訳なかったです。（たまたまなのでまた来てください！？）

kikotとのお店の写真を撮ってくださる方が多いのですが、今日は天気が良く空が青く綺麗だったので空入りで写真を撮ると、、、高田馬場の路地裏も何処かヨーロッパの路地裏に見えます！！（結構気に入っているのでこれから使います！）

やっと収まってきたコロナもちょっと心配ですがで今年もひっそり？！営業していきます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします！

来月は2月13日（日）になります！よろしくお願いいたします。

 

 

寒いです。。

先日今年最後のパンの発送をしました。この日はkikotのアトリエキッチンの温度計は−５℃！−５℃です。。早朝からやっていますが初めてです。水道が凍らないようにkikotを作った時に水道管にカバーをしたので凍ることはありませんでしたがこの日はチョロチョロ出て氷が出た後に普通に出ました。水出てよかった。。

１月も寒そうです。

年明けの販売は1月9日。対面販売は今のところは高田馬場のみです。今年は何らかのイベントに参加したいと思っています！

やれる事からコツコツやっていきますので来年もよろしくお願いいたします！

1月9日（日曜日）10:00~高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.61」

よろしくお願いいたします！！

12月5日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.60出店レポートです！

先月販売の販売が延期になっての今回の出店になりました！今年最後の高田馬場販売です。

１時間早い開店の10:00。この日は本当に寒かった！というか前日が暖かかったので余計にそう感じました。天気が良かったのが救いでしたが朝晩は特に冷えますね。早朝（夜中）のキッチンは極寒？！

今回も常連さんからご新規さんまでいろんな方にお越しいただきました。お話が好きな？！お客様が多くいろんなことを聞きます。それも楽しいです。パンを売りに行きますがお客さんの顔を見に、お話をする、聞くみたいな要素が多い高田馬場販売。正直、個性的な方も多いです。（見た目だけではない）いろんな人がいるので勉強になります。

1ヶ月に1回の営業時だけ表道り？に看板を出しています。その看板を見て「あ、今日いる！」と思って曲がりキコットヘ立ち寄ってくれます。日が暮れてもう店じまいしようとしている時も「あ。いる、いた！なんかあるかな？」と言いながら来てくれたお客さんも常連さんです。当然ながら名前も何も知らない方がほとんどです。でも何年も来ていただいているなんて不思議な気分です。今回で６０回。それを思えば何十回も来てくれてるお客さんもいるなんて、、、、。なんて事でしょう！！だって月1で販売日も変動しているのに、、、、、。

この２年間コロナ禍で十分できませんでしたが来年も出来ることをコツコツやっていこうと思います！！

今年もどうもありがとうございました！！

年内発送は12月27日までです。年明けは1月7日からになります！ご注文は年中無休受付中！　よろしくお願いいたします！！

 

 

都合により11月の高田馬場販売日が変更になりました。

高田馬場駅徒歩1分　　「エルプエンテビル１Fポーチvol.60」11月21日（日）→12月5日（日）

12月の販売は今年最後の高田馬場販売日になります。もう年の瀬になってきたのかと思うと時間が経つのが早すぎて嫌に？！なります。。。今年もコロナ禍でいろいろありましたが来てくださるお客様に感謝をしつつ最後の販売をさせていただきます。よろしくお願いいたします！！

 

10月24日（日）高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.59 出店レポートです！

お久しぶりの半年ぶりの出店です！！

今回も１時間早い開店の10:00~でした。朝晩は寒くなりましたが今日はいい天気でした！感染者もだいぶ減り、少しづつ街に人が増えてきていますが、以前のようになるにはまだまだな感じです。販売当初から試食やコーヒーのサービスをしていましたのでこれができるようになれば実感できるのかと思います。なんだかんだ言って今年はまだ２回しか高田馬場販売はしていない事実も厳しいご時世だと痛感しています。

前回も感じています。。。世の中も変わりました。変わっていきますがkikotは変わらずここで販売させてもらっています！（今のところ）

販売日も当初の10/17(日）からの変更もあり半年ぶりだったのでどうかな？？と思いながら営業開始しました。常連さんがぽつりぽつりと来てくれました！嬉しいですね！半年の間にあった事等をお話ししながらお会いした方は皆さん元気？！で通常ネット販売のkikotは顔が見える対面販売の貴重な場所です。

今回は「カサラ」＋「シェーブルチーズ」のセット販売も行いました。この時期しか手に入らず販売しているものは熟成したものがほとんどですが臭みのないフレッシュはほとんど出回ることが少なくシェーブルチーズの概念もちょっと変わります。ご購入いただいた方は楽しんでください！（フレッシュでほとんど食べちゃったよ〜と言われる方が多いですが。。）

来月は11月21日（日）に販売予定です！！全然秋を感じないまま冬になってしまうのでしょうか？３年前に植えたイチジクの木にいま実がたくさんなっています？！なんで？と思いながら朝顔も咲いてるし茗荷も今年はまだ取れるし。。くるみも割らなきゃならんし。。。（「ハブザダールくるみ」のくるみは山からを採ってきて（親戚の山。）実を洗い干し種を割ってます。手間はかかりますが国産の山ぐるみはオイルが多くて美味しいのです！）

そうこうしているとあっと言う間に今年も終わり、、、。

とりあえず来月またよろしくお願いします！！

 

 

10月の販売日です！！17日→24日（日）に変更しています！

やっと、高田馬場販売再開です！

他のイベントはまだ再開されず今年はもうやらないところも多いです。kikotのホームグランド？！高田馬場再開です！！現在コロナは減少傾向にありますが冬はどうなるかわかりません。この先急拡大になればまたお休みしなければならないかもしれませんので、とりあえずひっそり？！オープンします！！

南信州のヤギチーズも出来たてが届きますので今年も販売します！（カサラ２枚とシェーブルチーズ¥1800/限定15セット）久しぶりにお客様とお会いできるのがとても嬉しいです！！いつものようにぼちぼちやっていますのでよろしくお願いします！！

 

10月24日（日曜日）10:00~高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.59」

開店時間をいつもより１時間早い１０：００〜です！

感染対策もしっかりして販売したいと思います！！

よろしくお願いいたします！！

 

 

 

10月の最初は台風からでしたね。今日は台風一過の晴れで暑かった！でもお天気がいいです！長かった緊急事態宣言も解除されました。いつも参加している大規模イベントはまだ再開はありませんが、始めた当初から販売させていただいている高田馬場販売を再開いたします！！

街も人が多い気がします。

かといえ感染対策は昨日も今日も変わらず行われております。この感染症とうまく付き合いながら徐々に戻って行くことを願いつつ、、。

私も実に２年ぶりに映画館へ行きました。昨日は映画の日です。しかし以前の映画の日の賑わいとは程遠く座席も両隣を開けた配置、感染対策、換気も気をつけており、もっと映画に行ってもらいたいと思いました。

楽しみにしていた「007」を見てきました。昔からずっと見ていたのでこの新作も延期延期でやっと見れました！大画面で見る醍醐味はなんとも言えず嬉しかったです！

そして高田馬場販売、、、

やります、やります！常連さんもコロナ禍でネットで買ってくれたりご連絡いただいたりで細々と繋がりはありました。周りのご様子も教えていただいたり。

日程は10月17日10:00~

毎年恒例になった南信州のヤギチーズとのセット販売もいたします！このチーズは絶品で出来たてを販売予定です！たくさん作れないので数量限定です。ご予約も受け付けていますのでよろしくお願い致します！！詳細紹介は後日！！

 

 

早いもので9月も1/3終わりました。早い。早すぎる。。。

朝晩はだいぶ涼しくなりました。果物好きとしては秋の果物がたくさん出回って来て嬉しいですね！りんごとラズベリーをたくさん入手したのでジャムを作る予定でです！！

蝉の鳴き声もいつの間に終わり夜、虫の声がするようになりました。

現在開催中の「minne秋のパン祭り」の特集にkikotの「お子様にも人気！カサラ３枚とマトロー３個のセット！無添加・乳製品不使用！」が紹介されています！！このセットは紹介文の通りお子様に人気のカサラとマトローのセットです！セットにすることで多少お得もありオススメのセットです！このセットもオススメですがやはり最初は「送料無料のkikotのお試しセット」を！カサラ（１枚）、ハブザダール（４種各２ケ）マトロー（１ケ）で一通りkikotのパンを試していただきたいと思います。送料無料なのでぜひお試しください！

minneではイベントに2年連続で出店していました。大好評の「kikotのチキンサンドイッチ」は１時間で300個が完売するほどの大盛況でした！懐かしいです。3年目の出店も決まってました。その矢先にコロナです。。。仕込みを含め準備も少しづつしていたところでした。。。。

minneを含めイベントは全滅でしたがこの２年、kikotはリピーター様に支えてもらってると言っても過言では無く本当に何度となく買っていただいているお客様もあり少しづつ増えてきました。

アイテムこそ多くありませんが一度食べたら終わりではなくまた食べたいと思っていただけるようになれば良いと思うところで、気に入って好きな方に食べていただければこんな嬉しいことはありません。kikotのパンは私が大好きなので色々厳しい状況ではありますができる限りはやっていこうと思っています！

そして今年もシェーブルチーズ（ヤギチーズ）が美味しく出来上がってきています！このチーズのファンでもある私は今年もとカサラのセット販売が出来ればと望んでいます〜〜！早く対面販売したいものです！どのような形で販売するかはこちらでまたお知らせいたします！

※このチーズは南信州産で乳搾りから一つづつ丁寧に作られ無添加、材料も搾りたてのヤギ乳、塩だけです。できたてのチーズは臭みのなくシェーブルチーズの概念が変わります。これがだんだん熟成するにつれてシェーブルチーズ独特の臭みが出てきます。

 

https://minne.com/curations/564