キコットの紹介

Kikot のぱんのこだわり

卵、乳製品を一切使っていない砂漠のパン「カサラ」

日本でこのパンを再現する為粉の配合から、「カサラ」を焼く為の器の等、試行錯誤を繰り返して来ました。

パン生地は冷凍保存せずオールスクラッチで丁寧に成形し焼き上げています。原材料も無添加で納得いく素材を使用しており、決して形が綺麗でおしゃれなパンではありませんが素材の持っている味覚を味わっていただければと思います。