販売中止のお知らせ🥲
明日11月23日(土)11:00より
高田馬場駅徒歩1分
「エル・プエンテ1Fポーチvol.89」
アルジェリア.サハラのパンの販売予定でしたが中止になります💦
昨日からいつものように仕込みを早朝からしていました。
朝5:45位にいきなり全ての電源が切れました。温度管理の為の機器もオーブン、冷蔵庫も給湯器までもが電気の力なので途方くれました。あれこれチェックしてたらブレーカーも落ちてない、電線切れてない、１時間位して検索したら
町田市小野路町全域が停電してました。
復旧は11:00位でした。
どうにか注文が入っていたサンドイッチは
納品に間に合いましたが、
他の作業は特に醗酵などのタイミングが５時間ずれました。
キコットのシンボルパン
「カサラ」に関しては醗酵、作り方が普通のパンと違うので時間、温度がズレると味も変わってきてしまい、恐る恐る今朝焼いてみたら
アウトでした⤵️🥲🥲🥲
他のパンも大丈夫なものもありましたが
ほぼ、良くない状態です🥲
キコットとしては、とてもご提供出来ないと判断しました。
高田馬場販売は常連の方も多く来ていただき、カレンダーにつけて来てくださる方もいるので、どうにかならないかと試行錯誤しましたが作り直すにしても
今度は材料の何種類かの粉のうちのひとつが在庫切れ(明日入荷)で
コレも特殊なのでどうしようもなく、、
やむ無く中止にいたしました。
パン屋をやっていて初めての出来事です😂😓
停電理由もわからないので調べたいと思います😤(噂ではリニア工事の影響か⁉️とも)
本当に申し訳ございません🙇
次回は今年最後になりますが
12月22日(日)にやります！
クリスマス仕様にしてお待ちしております❣️
トラブル対応にはできるよう
考えていきたいとおもいます💦
よろしくお願い致します🙇🙇🙇
朝晩涼しいと言うより寒くなってきました。ストーブも出しましたが微妙に衣替えタイミングがわからず衣類は混合中。。そろそろ片付けないと、、、。
とはいえ先日参加させていただいた「おくまちいち」は大好評で多くの方に来ていただきました。蝦夷鹿シチューもほぼ完売でおかわりを買いに来てくれる人もいて嬉しかったです！kikotのシンボルパン「カサラ」もその場で食する方も多くいらしてぺろっと一枚食べてしまいもう一枚お求めいただいたり！お買い上げくださった皆様どうもありがとうございました！
今年もあと2ヶ月！早いものです。。。早いや早いと言っていますが今年もあと２回の販売です？！それでも変わらずにいつものように元気にひっそり販売しています。
高田馬場販売は23日土曜日です！祝日で勤労感謝の日。ぜひ！！お散歩がてら寄ってみてください！
11月23日（土曜日）11:00~高田馬場徒歩1分「エル・プエンテ1Fポーチvol.89」
どうぞよろしくお願い致します！！
