ブログ

今朝は少し寒さを感じました。猛暑だった夏、梅雨明けは遅かったけど暑かった〜！夏の厨房、オーブンの前は地獄で。。日中は作業出来ないくらいです。通常夏はイベントも少なくて、注文も少なく、この機会に厨房の大掃除やらペンキの塗り替えなどをして過ごしています。

が、今年コロナ禍のせい？でお家タイムが多い事もありそして3月からイベントや対面販売が出来ないせいもあり常連の方からも注文をいただいていたりで、いつもの夏よりはよく焼きました〜！深夜から午前中までにパンを焼きあげないと尋常じゃなく室温が上昇し本当にヤバい？！です。結構熱中症になっていた方も多かったので本当に水分も良く取りました〜！

もう空が秋の空です。。いつの間にか蝉の声も無くなりました。夏はまあまあ忙しく、そして暑くて大掃除もペンキ塗りもできなかったので今日から片付けてます！ペンキ塗り中です。注文もぼちぼち入っているのでまた週末あたりに焼きます！ご注文はいつでも受付中です！去年はヤギのチーズとカサラとのセットが大好評ですぐ完売したのでまた今年も売りたいと思います。（どのように売るかはまたお知らせいたします！）

やらなきゃいけないこともやりたい事もたくさんありますが思ったようにはあんまりできてないので今年残りあと4ヶ月、いつものようやれる事をにコツコツとやっていこうと思います！！

 

 

 

 

１月に里親募集したコニャンはまだ一緒にいます！もうすぐ嫁に行きますが。。。。。。。。こんなに大きくなりました〜！

 

 

8月になりました。そしてやっと梅雨明け！！本当に今年は長雨で毎日ジメジメで気分の下がってました。。。夏が旬のハブザダール 「バジル」のバジルもよく育ってますが長雨で例年より育ちかたがちょっとな？！感じですがしかし味は無農薬なので美味しいです！やっとお日様が出たので草木たちの剪定。バジル以外のハーブもボウボウです。。。ハブザダールを始めいつものようにネット販売は３６５日受付中！６〜９月はクール便での配送になります。

コロナ禍。。

このところ感染者も増えてより一層予防に気をつけていますが。。どうしようもないですね。。。去年の今ごろは何をしていたのだろうと思い返すも春先初夏まではイベントや出店などでいろんな方にお越し頂きネット販売では実感できない対面販売の楽しさを出店の度に実感していました。普通にしていたことがこんなに長くできないとは想像していませんでした。まだまだ続くと思います。。海外にいけないのも残念です。。悲観的になっても仕方ないので出来ることをやる！夏はいつもキッチンのリフォーム大掃除をするのでまたペンキ塗りでもやります〜。

そして秋にはまた新しい展開ができるよう模索しながらコツコツやっていきます！

やっぱり太陽はいいですね！熱中症とコロナに気をつけて元気に過ごしましょう！！

 

 

 

今日から7月。今年も半分終わってしまいました。前半は数ヶ月前には想像もしていなかった事が起こり、あっと言う間に世界中が変わってしまいました。世界中です。。

緊急事態宣言が解除され徐々に日常に戻りつつありますが、薬もワクチンもまだ無い現時点では、COVID-19と上手く共存していくしかないのかと思います。とはいえお店や映画館や劇場、スタジオ、TV局などそれぞれで相当な注意をしていてもリスクは常にあって元の日常に戻るのはもっと先なのかな。。。そんなことも思いつつ毎日は過ぎていくのでできることをコツコツ。それはコロナであろうがなかろうがkikotの販売姿勢です！

夏は猛暑で屋外販売はお休みしています。それは今年も同じです。通販も7月〜9月の発送はクール便になります。（いつもの送料にクール便代金が加算されます。）今年の夏も暑いようです。コロナもそうですが熱中症や食中毒にも気をつけて、いつもと違う夏？を気をつけながら楽しく過ごせればと思います！

kikotのシンボルぱん「カサラ」もワインやビール、チーズ等と一緒に家飲み？！にも向いていますのでぜひお供に〜！もちろん食事にも！

 

本日も焼いています！

今日は昨日とうって変わっていい天気！気候も良いです！

お店を持たないキコットは、なかなかパンの味がわかりづらいのでイベントや対面販売でみなさまに御試食いただいおりました。
現在の状況ではなかなか難しくパンの良さも伝えにくいですが、
興味本位でお買い上げいただいたお客様からのリピートも少しづつふえており、
対面販売で購入いただいていたお客様も通販でお買い上げいただいたりとありがたい次第です😊

今日で5月も終わりです。お久しぶりです！3月より対面販売自粛しております。皆さまお変わりありませんか？？新型コロナウイルス感染防止の為の自粛から緊急事態宣言、そして解除。とはいえ第二波への懸念もあり。。。

kikotはもともと店舗を持たずに（今のところ）インターネット販売やイベント、出店などが中心でしたのでイベントが軒並み秋まで中止もあり厳しい現状です。。。ネット販売ではリピーターの方や口コミで少しづつですがお客さまも増え、毎月行ってた高田馬場販売にお越し頂いていたお客様方々から励ましのメッセージや御注文をいただいたり予想だにしなかった事もありました！気にかけてくださって頂いたことが本当に嬉しく感謝です！！有難うございます！

kikotもこれからをどうするのか。。。ネット販売はともかく出店に関する新しい販売形態を考えなければならないと思っております。キコットのモットーでもある「体に優しい素材」を使ったものを今まで以上に安心安全も加えお届けできればと思っております。

6月は様子を見ながら出店販売もしたいと思っております。ご連絡やメッセージをいただくことが多いのでブログもまめに更新していこうと思います！コロナになんか負けない！と早く普段通りの日常が戻ることを毎日毎日願っております。本当に皆さまお体に気をつけてお過ごしください！

近いうち皆さまに会えることを心待ちにしてしております！！！

 

朝晩の冷えもだいぶ緩んで来ました。さくらの開花も今年は早そうです。冬はインフルエンザやノロウイルスなどの予防について食品衛生協会講習会などで勉強します。対策としては同じですがこの新型コロナウイルスは潜伏期間が長いのでわかりづらく。。。。。早く収束することを祈るばかりです。

キコットの参加するイベントも中止になりました。3月の販売は自粛いたしますので宜しくお願い致します。

3月1日（日）高田馬場「エルプエンテビル１F ポーチ」

3月28日(土)「minneのハンドメイドマーケット2020」さいたまスーパーアリーナ

4月の販売も様子を見ていきたいと思いますのでよろしくお願い致します。（インターネット販売は通常通り行なっています！）

 

 

2/２(日)高田馬場販売「エルプエンテビルvol.54」

晴天です！！今年は暖冬で雪が無い！！とのことですがやっぱり朝晩は寒いです。そーいえば霜柱が立つほどの寒さは数えるほどかと。。。キコットのアトリエがある山の上の小野路は毎日真白な富士山がよく見えています〜。

今日も朝一は常連さんが来てくださいました！今のところ1カ月に1度ですが始めた頃からずっとの常連さん！いつも有難うございます！！キコットのお客さまは個性的な方々多く女性と男性比も5:5くらいで意外と？おじさん率も高いです。今日は買ってくれたお兄さんが美味しかったといってご友人を連れてまた来て頂きその方がまた他の方にパンをあげて、差し上げた方が美味しいと喜んでくれたのをわたしに知らせたくてとお電話をいただきました？！ちょっとびっくりでしたが嬉しかったですね〜！！これぞクチコミ！です！美味しかったからとまた誰かに教えてまた誰かにって嬉しいです！通販のお客さまも食べて美味しいかったからとリピーターの方がご友人に紹介してくださる感じが多いです！

「カサラ」は誰もつくっていないパンでほんとうに私自身が大好きで！！本当は「カサラ」だけ売りたいパン屋です〜！でもほかのパンもご好評いただいているのでみんな大事なパンです！

来月はもう3月で下旬には桜が咲くんですかね？屋外販売にもやさしい季節です！来月は1日（日曜日）です！そして大きな大きなイベントがあります！どうなることやらかわかりませんが成るように成る！でコツコツやって行こうと思います！もう少し寒いと思いますので皆様体調には気をつけてください！！

 

今年は暖冬と言われていますが朝晩は寒いです。このあいだ年明けたと思ったら半ばをすぎもう２月になるところです！！冬の屋外販売も寒さは厳しいですがあと２ヶ月もすれば暖かくなるので元気に販売したいと思います〜！

2月2日（日曜日）11:00~高田馬場駅徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.53」

前回から什器を塗り替えたのでディスプレイも徐々にリニューアルしていきたいと思います〜！前回「カサラ」を買えなかったお客さんもいたので（カサラは早々完売でした。。）多少多めに持って行こうと思いますので寄ってみてください〜！

よろしくお願いいたします！！

 

 

 

1/1２(日)高田馬場販売「エルプエンテビルvol.53」今年最初の販売です!

お天気は予報は雪マークが雨マークになりこの日曜日だけお天気悪い予報で心配してました。今年最初なのにな〜と思いつつ。。お天気はまあまあ持ちました。寒さは仕方無いです。1月ですから。屋外販売なので気候、気温に左右されます。

この場所は駅から徒歩1分なので常連さんはもちろんご新規さんもいらっしゃいます。周りのお店の入れ替わりも激しいので販売をはじめた当時にあった店でなくなってしまった店もまあまああり商売の厳しさも感じながらコツコツやらせて頂いてます。。。今年もどうぞ宜しくお願いいたします！！

本日も常連さんの来店が多く、また来てくれた！ということでありがたいです！顔見知りになるとお話することも楽しみの一つです。何故ならここで販売していなければ決して会う事のない方々ですから。。。すこしの会話で見えるその方の人柄などが垣間見える？のは本当に勉強になります。決して気分の良い会話ばかりではなく、「そんな事いう？」みたいな方もいますがそれはそれで。。キコットのパンが好きでいらしてくれる方には変わりないので大歓迎です〜！ディスプレイも看板と什器を桜色に塗り替えたので春に向かって徐々に飾り変えて行く予定です！！

今年もこのビルの片隅で販売させていただいていますのでよろしくお願いいたします！気軽に遊びに来てくださいね〜！！