2023年1月29日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.71出店レポートです!

2023年1月29日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.71出店レポートです!

今年初めての高田馬場販売です!このところ冬らしく寒いです。ですがこの日はお天気も良く人もまあまあ多く出歩いていた印象でした。そんな感じでしたので、今日も常連さんからご新規さんまで色々な方にお越しいただきました。この日はサンドイッチもお昼前に、他のも15時前に完売しました!どうもありがとうございました!!

いつもは夕方まではあるのでこの日は、やっぱり人通りがあったのかな。。あまりよく分かりませんが。。。今日もインスタやホームページを見てアルジェリアや「カサラ」に興味ある方のご来店もあり楽しくお話しさせていただきました!

そしてご近所のお店が急に閉店していたりで街の変化も著しく感じますがkikotは変わらず月1(今のところ)この場所でいつものようにひっそり?営業しています。2月は26日に変わらずひっそり営業しておりますのでお散歩がてら寄っていただければと思います!!

どうぞよろしくお願いいたします!!

 

2023年2月の販売予定です!

はやいものでもう2月!もう1ヶ月が終わってしまいました。。冬らしく寒い日々が続いています。だけど近所の梅もちらほら咲いています。春はもうすぐ?!です。

高田馬場販売の出店予定日は26日(日)です!1月販売時のお天気はよかったです!お天気良ければいいな〜

どうぞよろしくお願いいたします!

コーヒーサービス中!お散歩がてら寄ってみてください!!

2月26日(日曜日)10:00~高田馬場徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.72」

2023年1月の販売予定です!

今年ももう1週間が過ぎました!そして寒いです〜!これから2ヶ月くらい寒いですかね。まあ冬は冬で美味しいものもいろんな楽しみもあるかと思うのでそれを楽しみつつ春が来るのを待ちましょう〜!

高田馬場販売、今年最初はの出店予定日は29日(日)です!冬は寒いですが晴れ日が多いのでそれだけでも嬉しいです!

今年もマイペースでコツコツやっていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします!

コーヒーのサービスも引き続き行っております!お散歩がてら寄ってみてください!!

1月29日(日曜日)10:00~高田馬場徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.71」

 

 

 

 

あけました!今年もよろしくお願いいたします!!

2023年!今日は3日です!今年もよろしくお願いいたします!

昨年は12月25日のクリスマスで全ての業務がおわりました!ギリギリまでいろんなことをしていたのでこのブログを書く時間もなく。。。皆様には最後の日もいつものように常連さんからご新規さんまでたくさんの方に来ていただきました!どうも有難う御座います!たくさんお話しさせたいただきました(笑)この日はクリスマスだったの「ハブザダール デーツ」で使っているデーツの実を(試食程度ですが)小さな感謝を込めてお渡しさせていただきました!

2022年は春にはニホンミツバチがkikotアトリエで自然入居し右も左もわからないまま夏を越え秋には信じられない位、立派な蜜を採蜜しました。その後オオスズメバチやキイロスズメバチに脅かされましたが、なんとか。。。

寒くなってきた頃、様子を見に巣箱に近づいて観察のために底板を外して覗いていたら突然刺されました。。。眉頭。。夏には手乗りミツバチだったのにと思いながら調べてら冬になると餌がないから苛立っていると。。知らない。。苛立って刺すなんて!まあ腹減ってるからという記述がありました巣箱から3〜5M以内に入ると刺されるそうです。。。今はほとんど見かけませんが暖かい日に多少見かけるのでこの巣箱で越冬してくれれば春にはもう一度採蜜できるはず?!みたいです。どうなることやら。。。

そんなこともしたり猟にも出掛けハンターデビューをしました!先々は有害鳥獣駆除をしたいと考えているので今は銃に慣れることや先輩ハンターに教えていただいたり、、。ハンティングした獲物をありがたくいただき、いつの日か皆様にもお届けできればと?!これはまだまだ先のテーマで修行は続く。。。

kikotは最初からコツコツ地味にやらせていただいていますのでスタンスは変わらず。。。まあ、できる範囲でいろんなことも楽しみたいと思います!

今年も一年よろしくおねがいいたします!!

 

 

 

12月の出店予定です!

今年ももう終わりになりますね。なんて一年が早いのでしょうか。。。寒かったり暑かったりまだ本格的に寒い日が続いてませんが12月最後の販売はクリスマスです!この頃に寒くなることが多いかと思いますが天気が良ければよしです!!

12月の出店予定は25日(日)の高田馬場です。今年の販売、発送は25日までなので今年はこの販売で終了です。クリスマス仕様な出店を!と考えています。

この高田馬場出店も70回目です。皆様いつもどうもありがとうございます!ゆるめに?!やってますが今後ともよろしくお願いいたします!

コーヒーのサービスも再開したのでお散歩がてら寄ってみてください!!

12月25日(日曜日)10:00~高田馬場徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.70」

よろしくお願いいたします!!

 

 

2022年11月27日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.69出店レポートです!

2022年11月27日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.69出店レポートです!

この日は朝から晴天!お天気も良く暖かい日でした!街にもたくさん人が出ていました。先月販売した期間限定「ハブザダール マロンクリーム」もご好評いただき引き続き本日も販売させていただきました。マロンクリームは国産無農薬の栗+オーガニック豆乳+きび糖。今回も午前中には完売!ありがとうございました!

毎度のことながらご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます!私の不定期ブログやホームページ、インスタを見られているお客様でニホンミツバチの話を読んでくださったお客様がいらっしゃいました。ちょうどTVでニホンミツバチの特集を見たようで(私も見ました!)スズメバチをニホンミツバチが力をあわせて退治している話もあり、、、。うちのミツバチにもオオスズメバチのメスが襲来して私がビビった話をしたりミツバチのお話もさせていただきそれもとても楽しかったですね!(ニホンミツバチ話をわりと楽しみにされている方もいらっしゃるのでまた書きます!←そろそろミツバチは越冬に入るようです。無事春を越せればと毎日観察中です!)ほかにも常連さんからはいろんなお話を聞くのでまあまあ高田馬場にも詳しく?!なり行きたいお店もあり、今度ゆっくり散策したいと思います!

もう12月です!今年最後の販売です!12月は25日です。多少は?!クリスマス仕様で出店しようと思います!

12月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました!

 

2022年11月の販売予定です!

今年もあと2ヶ月になりました。もう年賀状が文具売り場に並んでいます。来年は卯年です。私は毎年手書きで年賀状を制作していますが人によってはメールやラインでのご挨拶も半分くらいあり。。。でも売り場に行けば色々な絵を見るのも楽しいですが欲しいものはありませんね〜。

11月の出店予定は27日(日)の高田馬場です。先月好評だった「ハブザダールマロンクリーム」(改名して和栗)も販売します!今度は渋川煮からのクリームで時間をかけて煮込んだので栗の味が優しく濃厚に仕上がっています!ぜひご賞味ください!!秋は晴れ日が多いのでお天気を期待しつつ!!

コーヒーのサービスも再開したのでお散歩がてら寄ってみてください!!

11月27日(日曜日)10:00~高田馬場徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.69」

よろしくお願いいたします!!

 

 

 

2022年10月23日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.68出店レポートです! 

2022年10月23日(日)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」vol.68出店レポートです!

この日はお天気も良く暖かい日でした!先月が大雨でしたので今日は晴れで人も多く出ています!太陽が出てるだけで嬉しいですね!

今回は期間限定「ハブザダール マロンクリーム」の販売をしました。美味しい栗が手に入り、もちろん国産無農薬の栗+オーガニック豆乳+きび糖で作ったマロンクリームは上品な甘さでどちらかというとクリームというよりは餡の方がしっくりくるかな。こちらもご好評いただいて午前中には完売!ありがとうございました!今回で終わりにしようと思っていましたがご好評いただきもっと大きな美味しい栗が手に入ったので11月もやります!ただ、やっぱりネーミングはマロンクリームより和栗の方がしっくりくるので「ハブザダール 和栗」という名で販売いたします。今回は作り方も渋川煮(マロングラッセ)からのクリーム(餡)作りをする予定で、もっと味に深みが出るかと思います。素材は乳製品を使わずオーガニック豆乳ときび糖。優しい甘さで腹持ちも良い?!こちらのパンもこちらもよろしくお願いします!!

今回もご近所さんから常連さんまでお越しいただきありがとうございます!インスタ経由で地方からいらしたお客様も?!(kikotの為だけではありませんがわざわざ探してきてくれました!)いろんなお話が聞けました。この高田馬場の駅近裏通り?!はなかなか個性の強いお客さまが多いので(kikotに来るお客さまが?!)お話しも楽しみの一つです。ここに居なければ会えない人ばかりですから。。。そして今回からコーヒーサービスや試食も復活しました!少しづつ以前のように戻ればと思います!11月は27日に高田馬場販売いたします!

11月もどうぞよろしくお願いいたします。今月もありがとうございました!

     

初!! ニホンミツバチ採蜜!大成功です!!

表題の通りです!

パン屋以外のことはあまり書きませんがこのブログには「店主のつぶやき」があったので記録も兼ねてこれからここに書きます!

番外編です。嬉しい〜〜!!嬉しいです!の一言!

思えば東京都町田市の里山のキコットアトリエで4,5年前から春にはミツバチをよく見かけ、来ていました。体が縞々のよくイラストにあるあいつです。きっかけは1年前に「巣箱作ったら入んじゃね?」くらいです。ともかくネットで情報を収集しました。ネットはすごいです!巣箱を検索すれば図面まで載ってるし、YouTube見れば親切に養蜂についてなんでも情報はある!どれを使うかはそれぞれですが、便利な世の中になったものです。ともあれ巣箱を5箱作りました。重箱式巣箱。そして昨年分峰時期に設置。2つの巣箱に蜂が次々入っていきました。その時もテンション上がりましたが居付かず。。。。色々読んでいるとどうやら新築の家は気に入らないようです。ならば1年間家は野ざらし放置しました。

そして今年、いい感じに?中古物件になった家に分峰時期には全ての家に偵察蜂が来ました!どの家も2,3日居たのでひょっとしたら入る?!と思いきやまたどっか行ってしまい、今年もだめかと思った矢先に一つの巣箱にだけ女王蜂を連れて戻ってきてくれました!!今年は分峰時期が早く巣箱も急いで掃除したりミツバチを誘引するキンリョウヘンという蘭の花も私のはまだつぼみでしたがキンリョウヘン農家さんから分けてもらい、準備が追いついた時点の入居は本当に嬉しかったです!

私は自然入居でニホンミツバチが来ればいいなと思っている程度だったし、自然入居率も5~10%程度とも言われているようで何年も入らないという話も聞き読んでいたので入居してから毎日見ていました。ミツバチは嫌なこと?をしない限りは刺さすことはあまりないので至近距離で見たり触っても問題ないです。かわいいです!シマシマしてるんです。みんな(笑)その入居が4月13日。ここから半年。10月9日と15日に採蜜しました!夏が暑すぎて巣箱に蜂がべっとり張り付き出て涼んでいたり(あまりの数にビビった)スムシ(ミツバチ巣箱につく虫)の対策をしたり毎日働く様子を見ながらネットで皆さんの採蜜時期を観ながらこの日に蜜を採りました!開けるまで蜜が入っているかもわからないし、糖度もあるかもわからないのでどうなるかわかりませんでした。

そして、、開けてみれば写真で見てた断面!びっしり蜜が入っているではないか!!!すごい!すごすぎる!!大興奮です!巣ごと食して見ると本当に甘い!すげーミツバチ!!本当にすごいです!ま、大興奮でしたが、残った蜜は越冬用に残しました。越冬できるかな。。それも難しいようです。(居なくなったり死んだりする率も高い)ちなみに糖度79.5%!もう〜〜!!いい仕事してくれました!!

ありがとうミツバチさん!!

ともあれ楽しい観察でした!来年も入居してくれるかはわかりませんが本当にいい経験になりました!

越冬できるように見守ってますが昨日なんとオオスズメバチが来襲撃!!オオスズメバチ見たことありますか?赤いんです。赤くて5cmくらいあるんです。キイロスズメバチは1回目採蜜後にやってきてビビりました。タオルで叩いて気絶してる間に瓶に閉じ込めた。。このオオスズメバチ、はるかにデカイ。。赤いのは女王蜂と判明!世界最大級と書いてあった。。。蜂スプレーかけたら追っかけてきた。スプレーじゃだめだから虫取り網を買ってこようと思います。ちょっと戦いは続く?!嫌だな。。。

あんなに美味しい蜜を分けてくれたミツバチを守らねば。。。。。。つづく

2022年10月の販売予定です!

早いもので今年もあと3ヶ月です。。このところは夏日のようで、昨日まで発送はクール便扱いにしていましたが今日から通常便に戻し、宅急便コンパクトで配送できるものも増やしたのでお気軽にお買い求めできるかと思います!よろしくお願いいたします。

詳細はショッピングページ(内容はハンドメイドサイトminne)をご覧ください。こちらのホームページから直接買えないのかとのお声もいただいております。徐々に整備していこうと思います。(言われていますがなかなか出来ず。。でもやりますんで!少々お待ちください!!)

先月は大雨に見舞われ(9月の販売レポートを参照)びちょびちょでしたが今月は秋晴れを期待しつつ!そしてそろそろ様子見ながら試食やコーヒーサービスも復活していきたいと思います!!イベントもまた少しづつ参加できたらと思います!

10月の出店予定は23日(日)の高田馬場です。(今の所は高田馬場のみです。)ちょっと秋らしい何かを考案中。。お散歩がてら寄ってみてください!(お散歩できる天気になりますように。。。)

10月23日(日曜日)10:00~高田馬場徒歩1分「エルプエンテビル1Fポーチvol.68」

よろしくお願いいたします!!