ワイン専門誌「ワイナートNo.91 2018夏号」にカサラが紹介されています!

久々の更新です。。
毎日厚いです。。
みなさまお元気でしょうか?

酷暑すぎてなかなか屋外での販売が出来ないでいます。。。

先日お客様にもFacebookでも投稿して頂きましたが
現在発売中のワイン専門誌「ワイナートNO.91/2018夏号」にキコットのシンボルパン「カサラ」が紹介されています!!

「パンとワインの美味しい関係」いうページに掲載されています。
こちらに連載記事書いている方が中目黒で「ワルン・ロティ」というパン屋さんの店主,大和田さんです。
キコットのパンを気に入ってくれたお客様が大和田さんに紹介してくださり何度か高田馬場の方にも足を運んで下さいました。
大和田さんはパン屋さんですがワインにも精通されておりワイン講座を主宰されています。
こちらの雑誌に連載をもたれています。
大和田さんのパンはお父様が小麦有種家で岩手県で開発された品種のコユキコムギでパンを焼いている
味わい深いパンです。

読みごたえのある記事です。
「ワイナート」は老舗?!の部類に入るワインの季刊誌で
ちょっとお高い?!ですが写真も綺麗な本です。
機会があれば見て下さい!

「カサラ」はワインやお酒の相性が良く
最初に売り出した時に多くのお客様から言われました。
現地ではお酒を飲まないのでこのように言われたことはもちろんありませんでしたので
「へ〜」という感じです。
原材料がシンプルで(乳製品不使用、卵不使用。)
ごまとオリーブオイルが香ばしく
パン自体に味がしっかりあるのでお酒にも合うのかなと思います!

「カサラ」は見た目のインパクトもありますが素朴なとても美味しいパンで私達も大好きです!!

6/30(土)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.41」

昨日、6/30(土)高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチvol.41」でした。

六月は梅雨でもありなかなかお天気にも恵まれず、
昨日の販売はおひさしぶりの販売でした。

が、、、、先日梅雨が明けてしまい。。。今度は暑さが。。

あんまり暑いとパンが心配です。
昨日は風もあり日差しも午後には和らぎました。
問題はありませんでしたが
気温が高すぎると痛みやすくなりますので
夏の屋外販売は厳しい感じです。。

キコットのサンドイッチの具財は全て火を通してありますので
生ものの傷みのような心配はありませんが
昨日は保冷しているものをお出ししたり、
販売の工夫も必要かと思います。

お久しぶりでも常連のお客様が何人もいらしてくれて
有り難いです。ありがとうございます1
みなさん大お得意様です!
新規のお客様もいらしたり、暑いですがお話しする事も楽しみの一つでもあります。

夏は販売日が変動しますので
ホームページやブログのチェックをお願い致します〜!!

GW出店〜その2 at流山グリーンマーケットの巻!

GW第二弾の出店は5月4日(金曜日)
「流山グリーンマーケット」でした!

こちら千葉県流山市主催で場所は
「流山おおたかの森駅南口都市広場」
綺麗に整備されていて程よく緑もあり、
気持ちのいい空間です!
「グリーンマーケット」だけあって花と緑が多く花、苗で作った花絵が展示されたり
吹奏楽の演奏があったり、フリーマーケットもありクラフトや新鮮な野菜等の販売、たくさんのお店も出ていました。

こちらではサンドイッチも販売し、試食も温める事ができたので
たくさんの方々に試食をして頂いてご購入して頂きました!

サンドイッチもおかわり?!を買いに再度購入して下さる方も多くいらっしゃいました!

ここでもハブザダールバジルが大人気!!

こちらのお客樣方は私の話をとても良く聞いてくれる方が多く
後日ネットやメールからご注文をいただいたり
インスタやメールなどで「パン美味しかった〜」等のお声をたくさんいただきました!

また伺いたいマルシェの一つです!

お買い上げ頂いた皆様、お話を聞いてくれた皆様
有難うございました!!

次の販売は5月19日(土曜日)高田馬場徒歩1分
「エルプエンテビル1Fポーチ」です!

よろしくお願い致します!!

GW出店〜その1 at東京ビッグサイトの巻!

ブログもなかなか更新出来ず。。
GWの出店レポートです!
Gwは二つの大きなイベントに出店致しました!
4/29 minneのハンドメイドマーケット2018 at東京ビッグサイト
5/4 流山グリーンマーケット

まずは4/29 minneハンドメイドマーケット

インターネットハンドメイドサイトminneのイベントです。
イベントは4/27~29の三日間、東京ビッグサイトで行なわれました。
こちらでkikotのパンも販売しています。
去年行なわれた世田谷パン祭りもkikotはminneのブースで出店させて頂いたりで
日頃からちょこちょこお世話になっています。

推して知るべし東京ビッグサイト。
広いしたくさんの作家さんたちのお店がありました。しかしきちんと整理されているので見やすいですが
なんせ多いです。。
こんなに店あって立ち寄ってくれるのか?!と思いながら準備しているとおとなりさんがパン祭りでもお隣だったパン屋さんでした!
反対となりは宮崎から来た無農薬のお茶屋さん。

ビックリしたのはまだオープン前なのにたくさんの人が駐車場や入り口に行列ができていた事。

すごいな。

オープンすると人はあまり来ません。。
最初はいつもこう。
今回はイベントのだいぶ前からご予約のお客さんもいらして、頑張って準備もしました。
大好評のサンドイッチは今回は販売出来なかったのと試食も温めが出来ないので美味しさを伝えづらいとの事もありましたが
たくさんのお各さまがいらしてくれました!!

たくさん持っていったので完売とはいきませんでしたがたくさんの方にお買い上げ頂きました!
大好評の期間限定バジルパンはイベント終了後にたくさんの感想をメールやインスタでいただきました!
カサラも多くの方にご紹介出来き大変でしたが参加してよかったです!!

ぜんぜん他のブースを見る時間がなかったですがまた来年参加出来ればと思います!!

来て下さった皆様有難うございました!!



大盛況!!「小野路やまいち 2018」

お久しぶりのブログです。。

昨日4/21(土曜日)「小野路やまいち2018」に初出店しました!!

会場はキコットと同じ町内です。(タイトルの小野路町です。)
キコットのアトリエと反対の山の中で行われました。正直アクセスも良いとは言えませんが(バスでしか行けません。。)
それでも去年は2500人も集客があったそうで。。。
場所も山の中にある会場で新緑が気持が良く、
飲食、クラフト、ワークショップ等バンド演奏もあり見応えのある良いイベントでした。

キコットはと言うと今回はカサラにあう
「アルジェリア風マトンのスープ(トマト)」
「ブロッコリーのクリームポタージュスープ」
をカサラハーフと一緒にご提供。
いつもの?サンドイッチ、いつものパン達!
パンは「ハブザダール バジル」が今日から再販売!!
(やっとバジルが採れだしたので再販売です!フレッシュバジル使用!)

サンドイッチは13時過ぎには完売。スープセットも14:30には完売。
カサラも完売。他のパン達もほぼ完売でした!!

いろんな方が来ました。
高田馬場に来てくれているお客さんがなんと何人も来てくれたり(超びっくりでした!!)
たまたまイベントの告知をした山歩きの方も来て頂きました!!

たくさんのお店が出店していたので正直、見たい!と思いましたが見れずご飯も食べずでした。。
でもみなさんカサラや私達のパンを「美味しい!!」また買いたい!と言ってくれる声をたくさん聞けただけで
ご飯よりも?嬉しい言葉でもっと頑張ろうと思った日でした!!

スープも大好評で空き容器を捨てにくる時にほとんどの皆さんが美味しかったと一言お声がけしてくれた事も
嬉しかった事でした!!!

次回4/24(火)はいつもの?高田馬場です!
来週からGWになるので高田馬場販売も変則的になります。
高田馬場販売は来月半ば過ぎまでありませんので
ぜひ!!よろしくお願い致します!!
(5月の予定はまたホームページでお知らせ致します!)



3月最終販売日も晴天で〜!「エルプエンテビルポーチ1F vol.31」

3月31日(土)高田馬場販売
「エルプエンテビルポーチ1F vol.31」でした。
本日もよいお天気で桜はまだ咲き続けています!
先週サンドイッチを買えなかった方もいらっしゃったので本日は全体的に多めに持って行きました。

出店準備中にもかかわらず、興味を持ってくれたご家族が足を止めて下さいました。

準備しながら説明してなんだか中途半端感もありましたがいらしたお子様や皆さんが美味しい!といわれて
「カサラ」を買って頂きました!
開始早々、続々とお客様がいらしゃってくださり、ここで初めてプチ行列ができ。。。
お天気もいいので店先でサンドイッチをほおばる方もいらしたり。。。
またまた偶然に知り合いが通りがかってもの凄くビックリしたり!

本当に多くの方がいらしてくれますが、いろんな方がいます。
それこそ決していい人?ばかりでもありません。。
直接皆さんと接触するだけで良くも悪くもとても良い勉強になります。
4月はイベントもあり出掛ける事も多いですがキコットもナンダカンダで1年目を迎えます。

少しづつコツコツ出来る事からやって行こうと思っています!!
 
新作サンドイッチ、とても人気のハブザダール「バジル」も近々販売予定です!!

今後ともよろしくお願い致します!!

30回目になりました!高田馬場販売「エルプエンテビル1Fポーチ」!

近頃、すっかり春めいてきました!
桜、満開です!

いつもの?高田馬場販売も暖かく、お客様も足を止めてくれます。
今日で30回目です!しかしまだ30回です!
10月から始めさせて頂き、最初は何も分からず。。もちろんキコットのパンだって誰も知りません。
忘れもしません。
毎回雨でした。台風がよく来ました。誰も立ち止まりませんでした。
仕方がないと思いつつもやり続けると決めたのでやり続けてはや5ヶ月。
途中からサンドイッチも始めました。

口コミでちょっとづつ広がり、本日はお天気も良く、好条件も重なりサンドイッチは1時間で完売!
リピーターのお客様、口コミで国分寺や品川から来てくれたお客様。
本当に有り難いです!
お天気がいいのでサンドイッチを食べて、なん人も「美味しかった!」とわざわざ言いに戻って来て下さったお客様!
皆さん有り難うございます!

。。。。とはいえかなり個性的な?方や心ない方もたまにはいますが全てがお客様です!

そしてたわいもない話が結構楽しくもあります。。。

今月は3/30(金)に
昨年の5月から第四金曜日に販売させて頂いておりました
武蔵五日市のカフェ「星宿」での販売を再開致します!
春になりましたのでまたこちらで販売させて頂きます!
お近くの方、そうでない方もぜひいらしてみて下さい!!

そして3/31(土)は高田馬場販売日です!

これからも出来る事からこつこつと頑張っていこうと思いますので
宜しくお願い致します!!

久しぶりの雨の販売〜エルプエンテビルvol.28

3/20(火)「エルプエンテビルvol.28」販売日でした!
さ、寒い。。。。
そして雨でした。。
思えばこちらで販売開始した10月。。
台風がやたらきました。販売する日はことごとく雨。11月も雨が続きました。
始めたばかりと冷たい雨で私達の出店にはほとんど人が立ち止まらず、人々は素通りでした。。

それを思えば、今日はいつもの半分のお客様でしたが
リピーターの方々がいらしてくれて
「今日は雨だからいないと思った!」とお話しされる方がほとんどでした。
今日は前回買えなかったお客様がおとり置き予約もしてくださったり!

張り切って営業していましたが雨と寒さには勝てませんでしたね。。。

それでも寒くて雨なのに来て下ださり、有り難うございました!!

本日(3/21)東京は冷たい雪が降っています。

しかしまた明日から気温もグンと上がり待ちに待った春がやっとやって来ます!
Kikotのサンドイッチも青空の下で食べるのにとってもお手頃サイズのお手頃価格で〜す!

今週3/24(土)
いつもの?ように高田馬場販売致しますのでこれからもよろしくおねがいします!

3/17(土)横浜北仲マルシェ初出店の巻!!

3/17(土)横浜北仲マルシェで出店させて頂きました!!
初出店です!

場所はみなとみらいです。
横浜コスモワールド、赤レンガ倉庫の近くです。
海のそばの気持ちのよい場所です!

お天気も良くお客様も多くいらしてました。
マルシェなので新鮮な野菜、地方の特産物、パン、菓子、ジャム、お茶、和菓子等々。。
キッチンカーもあり、屋外でランチが出来るように椅子も用意されていました。

初出店のキコットは。。。

またいつものように30分くらいは人があまり寄ってこず。。。
試食も用意して来ましたが、kikotのパンは乳製品不使用でオリーブオイルを使用しておりますので
はっきりいって温めた方が数倍おいしいパンです。
今日は温めも出来ないので、、、。
そしてサンドイッチやカサラ、ハブザダール等うちのかわいい?たくさんのパン達の行方が心配になって来た頃。。。

来ました!お客様!!
サンドイッチが続々売れていく中、やはり「カサラ」を美味しいって言って下さる方が多くいて
たくさんの方にご購入頂きました!!

サンドイッチに関しては一度買って食べてまた戻って来て買って食べての繰り返しの方が何人もいらっしゃいました!
マルシェのスタッフの方々も二度買い?!してくれました!!

ほんのり甘いおやつパン「マトロー」も二度買いの方も何人もいらっしゃいました!
(温めた方が数倍美味しいと話して売っていましたが。。。)

そんなわけでほぼ完売!

お天気に助けられていた面もあるかと思います。

いつもの?高田馬場出店時にいらしてくれた方も来て下さいました!
やっぱり地道にコツコツが少しづつ実っていけばいいな〜と思っております!!

今後ともよろしくお願い致します!!


砂漠のパン「カサラ」の口コミのチカラ〜!!

本日は高田馬場販売日「エルプエンテビル vol.27」でした!

だんだん季節も気候も良くなり出歩く人も多く感じられます。
今日は暖かく程よい気候でした。
すると私達の所にも?人が立ち寄って下さる方も増えて来た???感じで〜!!

今日も完売でした!
ありがとうございました!
「カサラ」は一時間半程で完売しました!今日は14:30にはすべて終わってしまいました。

と、いっても平日なのでそんなに多くも持って来ていないのもありますし、日によっては完売もしない事もあるので、やっぱり気候!そして近頃は口コミやリピートのお客様がお越し下さり本当に有り難いです!!

店じまいをしている時に5,6人の方々が「カサラ」を買いに来て下さいました。
リピートや口コミの方です。

そしてさっき4枚も買って下さったのにまた戻って来て買いに来て下さったお客様もいらっしゃいました。(もう売れきれた後でした。。)
そして違う日は男子高校生がお年玉!!で「カサラ」を何枚も買ってくれて友達にも進めてくれたりも。。。

「おいしいよね。」「くせになるね。」「またたべたい。」等の声が本当に私達の励みになり
とても嬉しいです!
私達も一番「カサラ」が大好きですから〜!!